厨房，是家的味觉中枢，也是生活品质的隐形标尺。

在这个方寸之地，锅碗瓢盆、厨电设备、食材调料...各种物品的堆叠存放，都考验着设计的智慧。

如何打造高效又美观的烹饪空间？本期从布局选择和厨电规划两个角度入手，带给你更多厨房装修灵感~

厨房设计的核心在于“量体裁衣”。合理的布局才能让有限的空间发挥最大价值，全方位提升操作效率。

根据操作台分布形式，我们可以将厨房分为四种主流布局：一字型、双一字型、L型和U型。

一字型布局适合进深1.8-2.4m的狭长空间，功能区沿单墙排列即可。如果空间有限，建议简化配置或采用开放式设计（与餐厅连通），但需确保80cm以上的通道宽度。

双一字型（平行式）布局理想进深为 2.4-3m，保证双侧操作空间，又留出了足够通道。利用一侧布置水槽+备餐区，另一侧布置灶台+高柜，形成高效平行动线。如果空间有限，建议用开放式设计或减少一侧橱柜深度（如改为30cm薄柜），来适当缓解狭窄问题。

L型布局适配6-8㎡左右方形空间，呈直角型。建议将水槽设计在短端，灶台设计在长端，形成“三角式操作区”，操作路径比一字型更便捷。

U型布局是三面操作台形成高效闭环的一款经典布局，需要至少2.4m见方的空间。中央建议保留1.2m以上通道，两侧台面可制造进深差来提升层次感。

根据与相邻空间连通性的高低程度，我们又可将厨房分为独立式、半开放式和（全）开放式。

独立式布局是传统中厨的主流之选，能够高效阻隔油烟扩散，最适合日常需要重油爆炒的家庭。

半开放格局指的是以通透性隔断，如玻璃隔断、吧台、折叠门等形式，与相邻空间达成“可控性”连通，满足煎炒与轻食的双重需求。

主流方式是做玻璃移门或折叠门，平时打开保持光线和视野的畅通，烹饪时关上阻隔油烟扩散，灵活实用。

吧台

玻璃移门

折叠门

开放式布局完全拆除了隔墙，实现客餐厨一体化效果（LDK设计）。比较依赖大功率吸油烟机或电磁灶，更适合偏向西式烹饪的家庭。本身社交属性极强，且空间利用率高，因此也非常适合小户型使用。

在确定好厨房布局之后，我们接下来要考虑的就是各种厨电的位置了。

首先，冰箱作为厨房中的核心电器，其尺寸和容量的选择需要依据家庭人口的情况来定。冰箱的位置不一定要在厨房内，放到餐厅也一样方便，还能为厨房省下不少操作空间。

其次，蒸箱烤箱、洗碗机等其它电器设备，我们可以利用高柜形式，将设备进行统一整合，既节省空间，又能保持视觉清爽。

厨电规划我们最优先考虑的肯定是嵌入式设计——通过精准的尺寸把控和散热规划，让电器与橱柜无缝相融。

在做嵌入式时，需注意以下几点：

①先选厨电，后定制橱柜，这样能避免尺寸冲突。

②橱柜背部/顶部需预留5-10cm散热间隙，避免高温影响电器寿命。

③遵循洗-切-炒的黄金三角布局，将烟灶与蒸烤箱就近安排，缩短烹饪动线。

④选择面板可定制的嵌入式电器，这样在柜门闭合时厨房视觉会更显整洁统一。

另外，中岛台是餐厨空间一块非常好用的工作区，集备餐区、临时餐台、吧台等多重角色。岛台下方可定制蒸烤箱/洗碗机位，侧面预留小家电收纳格，立体化整合功能。

大电器安置好了，我们还要考虑小电器的摆放位置（电饭煲、烧水壶、空气炸锅等）。

现代厨房中，小家电的使用频率越来越高了。如何妥善安置这些“得力助手”，成为提升厨房品质的一大关键。

常见小电器的收纳方案有两种：

①台面摆放。适用于咖啡机、电水壶等高频使用的小电器，取用很方便，不过比较占空间。

②高柜专位。为每个电器规划专属空间，视觉更加整洁美观。

如果厨房没有多余空间，巧妙利用餐边柜做收纳也是个高效的解决方案。

建议选择带有移动插座的款式，或自行安装轨道插座，确保咖啡机、烤面包机等常用设备的即插即用。